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京东“新国货溯源检查行”走进海南翔泰渔业

2019-05-09 09:57  本文来源:中国消费者报·天天游戏棋牌打鱼秘诀 作者:黄劼

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  中国消费者报海口讯(记者黄劼)一条鱼,从鱼苗到餐桌,都有数据记录。京东发起“新国货溯源检查行”,抽检京东平台销售的商家,从源头上监控商家原料生产、加工、质检等环节。近日,京东“新国货溯源检查行”活动走进了海南翔泰渔业股份有限公司,对该公司生产的金鲳鱼,从鱼苗到售出时的品质监控进行检测,做到该产品从源头到餐桌的全程可追溯,为消费者十元充值十元提现棋牌安全提供品质严格监控。

  据介绍,京东从2018年4月份开始推行“溯源检查制度”,这一制度是京东对售中环节商品品质管控的升级举措。在“溯源检查制度”的监管下,京东溯源检查官会对商品的原料采集、生产销售、运输仓储等,现场实地随机、突击检查,重点核查“原料入厂验收、生产关键节点、出厂检测”三个环节。京东溯源检查团不定期赴国内外各个合作伙伴原材料产地、工厂、生产基地等,以暗访、检查、溯源等方式,从原材料入厂、产品加工、产品包装、仓储、物流等全链路环节进行严格审核检查。

  4月25日,京东的“新国货溯源检查行”走进了海南翔泰渔业股份有限公司,该公司是一家为全球提供优质海鲜水产品的重点企业,产品有金鲳鱼系列、罗非鱼系列以及进口海鲜、海捕野生海鲜等。2017年,该公司入驻京东,销量劲增。以后,京东生鲜与翔泰渔业保持着密切合作,双方对产品品质的严苛要求高度契合。作为处于供应链源头的国家重点龙头企业,该公司严格把控金鲳鱼生产加工的各个环节,出品的金鲳鱼获得中国农业部农产品质量安全中心颁发的无公害产品证书,同时还拥有GAA颁发的BAP认证证书, 相当于得到了水产界的“品质金牌”。

  海南翔泰渔业股份有限公司入驻京东之后,对于该公司不同的品类和产品,京东都会研究制定针对性的检测标准,比如对该公司的主要产品金鲳鱼,就必须达标京东制定的141项管控指标,才能顺利入京东仓,由京东配送至消费者手中,这是行业中对金鲳鱼检测的最严、最全面的标准。另一方面,从养殖水域、饲料、加工、储存再到运输,京东都严格依照国家标准进行检测:针对鱼的兽药残留,重金属残留等进行批批检测及监控,保证十元充值十元提现棋牌安全性;对于消费者关心的新鲜度及口感问题,对鱼的加工及储存温度等做严格把控,要求冷冻后中心温度要达到-18℃,以保证鱼的肉质新鲜和口感。

  除了硬性指标的检测,京东还联合相关商家对商品进行全方位管理,包括养殖环境、质检标准、加工工艺、资质审核等。海南翔泰渔业股份有限公司加工金鲳鱼的流程中,如果产品中途掉地上或沾染其他污染,京东要求厂商产品须直接弃用。在资质审核上,商家必须具有BAP认证、无公害十元充值十元提现棋牌认证,京东会依据认证标准进行定期审核检查,保证产品质量的稳定性,为消费者带来持续稳定的品质体验。除此之外,京东还定期进行神秘抽检,以消费者的身份,对商品进行购买,体验,真实体验商品是否与我们所制定的标准一致,并将神秘抽检结果反馈品牌商共同体验或改善。

  据介绍,为了将好产品送达消费者手中,京东7FRESH寻鲜者一年要出差几十次到上百次,只要有好产品的地方就会有买手去过的足迹,足迹遍布全球超过50个国家和地区,为中国消费者带回泰国黑虎虾、加拿大龙虾、智力车厘子、挪威三文鱼、文莱蓝虾、新西兰奇异果等各具特点的生鲜好物。买手会将同一品种不同产地的生鲜产品带回公司,进行盲测,从外观、口感、形状等多方面进行评分,将评分最高的作为主要备选产品。当产品和供应商圈定后,京东寻鲜者会直抵产业链上游,全面了解产品的生长、养殖及加工过程。

  海南翔泰渔业股份有限公司养殖的金鲳鱼产自国家级海洋公园海南昌江棋子湾,这里海面广阔、水流湍急、海水清澈,生长的金鲳鱼肉质肉质紧实,自带甘甜。该公司在这里拥有离岸10海里530公倾专属海域。在比对多个商家的养殖环境后,京东最终选择了这里,并在2018年9月与和该公司合作成立了联合养殖基地。养殖模式是深海网箱养殖模式,由于处于外海、水的溶氧度高、盐度高、鱼苗活动范围广阔,所养殖的金鲳鱼更接近野生状态,保证了金鲳鱼的优质口感。

  在种苗培育上,京东和海南翔泰渔业股份有限公司联合养殖基地只取活力鱼苗进行培育,并用自研发的投料物进行饲料喂养,该饲料用鱼粉、豆粕、菜粕等制成,达到人可食用级别;鱼苗由专业技术人员全天养护,适时测水温、测水质,保证水源的干净。每年的10月份左右是翔泰金鲳鱼开捕季,这个时候的金鲳鱼肉质最为肥美。成鱼从养殖基地捕捞上来后,船上压冰锁鲜,再拉回工厂进行加工,最后采用液氮锁鲜技术,牢牢锁住鱼肉鲜味及营养,从捕捞至成品产出,只需6小时,产品的不失鲜度,安全卫生、营养不丢失。该公司自建具有第三方资格的检验中心,每一批原料到厂后都要进行检验,产品加工完后还要进行实验室抗生素检验,达到要求后方可以出库销售。

责任编辑:任冬雪

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